Có phải Moka là giống cà phê thơm ngon nhất không?
1. Cà phê Moka là gì?
Cà phê Moka hay còn gọi là Mocha, là một chủng loài thuộc giống Arabica. Moka được tìm thấy lần đầu tiên tại một thành phố cảng có tên Mocha thuộc Yemen. Chúng được đưa ra ngoài lãnh thố Yemen vào những năm cuối của thế kỷ 13. Khi nhà truyền giáo Marco Polp đến đây và mang hạt Moka đi bán ở châu Âu.
Tuy nhiên đến mãi thế kỷ 17, hạt cà phê Moka mới thực sự trở thành làn sóng nổi tiếng khắp châu Âu. Đến những năm cuối của thế kỳ 19, người Pháp đã đem hạt giống Moka đi trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc, Việt Nam.
2. Đặc điểm của Moka
- Đặc điểm sinh học
Cây của giống Moka thường có thân màu xám nhạt, rễ cọc đâm sâu vào đất, lá có tan nhỏ, ít lá và đối xứng hai bên.
Khi bắt đầu chín, quả Moka thường có màu xanh lá nhạt, căng bóng, dần chuyển sang màu đỏ cà chua và đỏ đậm.
Hạt thường nhỏ, tròn chứ không dài và dẹt.
- Mùi vị, hương thơm
Điểm dễ nhận biết nhất khi thưởng thức cà phê Moka đó là vị chua đặc trưng của Arabica không lẫn vào đâu được. Vị chua rất thanh nhẹ, tạo cho người uống cảm giác thoải mái, không gắt, không nhạt. Nhiều người hay nhầm lẫn vị chia này là do có lẫn nhiều tạp chất hoặc bị pha trộn với cà phê rẻ tiền. Tuy nhiên vị chua này là một đặc trưng riêng, chua không thé, không chát.
Khi nhấp từng ngụm cà phê, khơi mào bởi một chút thanh, đắng ngay đầu lưỡi và nhạt dần về sau, khi nuốt xuống cảm giác đầu vòm họng, dư vị vẫn còn.
Bên cạnh vị chua thanh nhẹ, người dùng còn được thưởng thức hương thơm sang trọng, tao nhã. Hương thơm phảng phất nhưng lại rất nhẹ nhàng và cuốn hút.
3. Cách thưởng thức cà phê Moka
Có 2 cách thưởng thức cà phê Moka. Bạn có thể sử dụng cà phê Moka nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn hương vị trái cây, vị ngọt của tách cà phê.
Bên cạnh đó bạn cũng có thể phối trộn với cà phê Robusta. Thường thì một ly cà phê Moka kết hợp sẽ có tỷ lệ sau:
- 70% Moka và 30%Robusta: Cách phối trộn này sẽ cho ly cà phê có hương vị mới lạ, thu hút hơn
- 30% Moka và 70% Robusta: Sự kết hợp này sẽ làm nên ly cà phê trọn vị đắng đậm, thơm nồng, tạo phong cách riêng.
4. Tìm mua cà phê Moka ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở phân phối và sản xuất. Trong đó, cơ sở được xem là uy tín hàng đầu Việt Nam là Raincoffee.
Raincoffee là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm Cà Phê hạt rang xay nguyên chất ra thị trường Việt Nam và nước ngoài. Raincoffee cam kết luôn đem đến cho quý khách hàng hương vị tuyệt nhất của đất nước Việt Nam. Mức giá cả hợp lý, đi đều với chất lượng tuyệt hảo,
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Raincoffee
Địa chỉ: Rain coffee - 107K1 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Số điện thoại: 0943630611
