Cách làm sốt đậu xanh dùng trong các món đồ uống

Cách làm sốt đậu xanh dùng trong các món đồ uống
logo
5 stars - based on 1 reviews

Cách làm sốt đậu xanh sử dụng trong Pha chế.

Hạt đậu xanh tuy nhỏ bé nhưng lại giàu dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Đậu xanh có tác dụng giảm cân, tốt cho tim mạch, ngừa ung thư dạ dày, ổn định đường huyết, tăng cường sức khỏe xương...

Trong pha chế thì sốt đậu xanh có rất nhiều ứng dụng: dùng trong món đá xay, rau má, chè kho...

Vì vậy bạn đừng bỏ qua Công thức làm sốt đậu xanh đơn giản nhưng hết sức thơm ngon này nhé.

1. Nguyên liệu:

  • Đường phèn: 300gr
  • Đậu xanh: 300gr
  • Nước ấm: 1000ml
  • Lá nếp: 20gr (10 lá)

2. Pha chế

  • Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước 30 phút. 
  • Bước 2: Cho lá nếp đã cắt ngắn xuống đáy xoong. Cho đậu xanh đã ngâm, nước, đường phèn vào xoong, đậy vung đun nhỏ lửa từ 12-15 phút. 

          Chú ý: Để chế độ lửa nhỏ

                      Để hé vung để tránh bị trào nước 

                      Trong quá trình đun khuấy nhẹ để không bị cháy xoong, nồi và kiểm tra lượng nước. 

  • Bước 3: Khi hạt đậu xanh nở bung, tắt bếp, vớt lá nếp ra khỏi nồi. 
  • Bước 4: Dùng dụng cụ để làm nhuyễn hạt đậu. Tuy nhiên trong bài viết này, VUA PHA CHẾ sẽ làm nhuyễn bằng máy làm sữa 

          Đợi  hạt đậu nguội, cho hạt đậu và một chút nước vào máy  xay nhuyễn. Sau khi đã xay nhuyễn, cho ra hộp,  việc bảo quản có thể thực hiện trong vòng 5 ngày.

          Từ bột đậu xanh bạn có thể làm thành rất nhiều đồ uống tuyệt vời. Mời bạn xem video chi tiết tại đây:

Để được giải đáp sâu hơn và thông tin về các khóa học của Học viện Đào tạo F&B Topone Việt Nam, vui lòng liên hệ:
Học viện Đào tạo F&B Topone Việt Nam, 112K3 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội; hotline: 0912841080/0906906984

 

Tags: Cafein; raincoffee

Viết bình luận

Note: HTML is not translated!
    Bình thường           Hay